Glühwein Zutaten: 1 Flasche Kirschsaft 1 Flasche Rotwein Glühweingewürz (Zimtstange, Vanille, Nelken, Anis) Etwas Honig zum Süßen Granatapfel (frische Kerne) Mandeln (grob gehackt und angeröstet) Den Kirschsaft mit den Gewürzen aufkochen und den Rotwein dazugeben. Nochmal erwärmen. Nicht mehr kochen, sonst verdunstet der Alkohol. Mit Honig abschmecken. Granatapfelkerne und geröstete Mandeln in 1 Glas geben […]
Rote Bete und Karotte enthalten beide eine extragroße Portion Antioxidantien, die den Körper von Giftstoffen befreien und die Blutbildung positiv beeinflussen – eine pflanzliche Verjüngungskur! Zutaten (für 2 Personen, Zubereitungszeit: 30 Minuten): 1 rote Zwiebel 2 cm frischer Ingwer 500 g Rote Bete 200 g Karotten 3 EL Olivenöl 3 EL Tamari (japanische Sojasauce) […]
Ayurvedischer Obstsalat: kleingeschnittenes Obst (Saison): Z.B. Apfel, Orange, Weintrauben, Kiwi. 1 Stück kleingeschnittener Ingwer Einige Basilikumblätter (kleingezupft) Etwas Orangensaft Einige Walnusshälften Alles in eine Müslischale geben , vermengen und sofort essen! Guten Appetit!
Gelenkwunder (gegen Arthrose) 1/3 Muskat 1/3 Koriander 1/3 Cumin Mörsen und in wenig Quark oder Joghurt verrühren und essen. 3 Messerspitzen am Tag!
Zutaten: 250 g Rosenkohl 1,5 EL Ghee 4 Nelken 1 große Scheibe Ingwer 1 Msp Hing ½ TL Cuminsamen, fein gemahlen ¼ TL Kurkuma 1 TL Zitronensaft Salz und Pfeffer Den Rosenkohl putzen und bei Bedarf halbieren. Das Ghee in einem Schmortopf erhitzen, Cuminsamen, Hing und fein geschnittenen Ingwer kurz darin anrösten. Den Rosenkohl, Nelken […]
Eine Ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung ist für die ernährungstherapeutische Beratung sehr sinnvoll. Der Arzt kann die neutrale Vorlage nutzen, ohne einen einzelnen Berater zu empfehlen. Hier kann ein entsprechendes Formular heruntergeladen werden.
Die Grüne Diät kommt aus dem Kundaliniyoga. Sie ist sehr einfach und lecker und kann von jedem Konstitutionstyp problemlos durchgeführt werden und dient der vor allem der Entgiftung und Erneuerung der Gewebe. Es darf alles gegessen werden was grün ist! Ohne Mengenbegrenzung. Aber bitte keine grünen Gummibärchen… Grünes Gemüse, wie z.B. Brokkoli, Zucchini, Kohlrabi, Rosenkohl, […]
Linsen, Kartoffeln, Gemüse – diese Suppe wärmt und macht mit viel pflanzlichem Eiweiß lang anhaltend satt 120 g Berglinsen oder Chàteau-Linsen ½ kleine Zwiebel 1-2 EL kalt gepresstes Olivenöl 1 Zweig frischer Thymian 1 Fleischtomate ¾ L Gemüsebrühe 2-3 mittelgroße Kartoffeln 1 Bund Suppengrün Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1 EL gehackte Petersilie Zubereitung: Linsen in […]
Den ganzen Körper von den Füßen aufwärts in kurzen Strichen mit der Trockenbürste massieren. Die Haut soll dabei rötlich werden. Auch das Gesicht kannst Du trocken bürsten; mach das sanft und aufwärts. Den ganzen Körper, auch das Gesicht, mit Mandel- oder Kokosöl einreiben und leicht massieren. Jetzt unter die kalte Dusche. Während der kalten Dusche […]
Kitchari mit Gemüse 100 g Basmati – Reis 50 g gelbe Mungbohnen 1 Karotte ½ Fenchelknolle oder (Zucchini, Kohlrabi oder Brokkoli) 2 TL Ghee 1 dünne Scheibe frischen Ingwer 1 TL Cuminsamen 1 TL Fenchelsamen ½ TL Koriander, gemahlen ½ TL Kurkuma ½ TL Salz Frischer Basilikum Den Reis und die Mung-Bohnen unter […]