Winterglühwein

Glühwein Zutaten: 1 Flasche Kirschsaft 1 Flasche Rotwein Glühweingewürz (Zimtstange, Vanille, Nelken, Anis) Etwas Honig zum Süßen Granatapfel (frische Kerne) Mandeln (grob gehackt und angeröstet) Den Kirschsaft…

Rote Bete-Karottensuppe mit Sesam

Rote Bete und Karotte enthalten beide eine extragroße Portion Antioxidantien, die den Körper von Giftstoffen befreien und die Blutbildung positiv beeinflussen – eine pflanzliche Verjüngungskur!   Zutaten (für 2 Personen, Zubereitungszeit:…

Ayurvedischer Obstsalat

Ayurvedischer Obstsalat: kleingeschnittenes Obst (Saison): Z.B. Apfel, Orange, Weintrauben, Kiwi. 1 Stück kleingeschnittener Ingwer Einige Basilikumblätter (kleingezupft) Etwas Orangensaft Einige Walnusshälften   Alles…

Gelenkwunder (gegen Arthrose)

Gelenkwunder (gegen Arthrose) 1/3 Muskat 1/3 Koriander 1/3 Cumin Mörsen und in wenig Quark oder Joghurt verrühren und essen. 3 Messerspitzen am Tag!

Rezept: Rosenkohl mit Kartoffelpürree (für 2 Personen)

Zutaten: 250 g Rosenkohl 1,5 EL Ghee 4 Nelken 1 große Scheibe Ingwer 1 Msp Hing ½ TL Cuminsamen, fein gemahlen ¼ TL Kurkuma 1 TL Zitronensaft Salz und Pfeffer Den Rosenkohl putzen und bei Bedarf halbieren. Das…

Ärztliche Notwendigkeitsbeschinigung

Eine Ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung ist für die ernährungstherapeutische Beratung sehr sinnvoll. Der Arzt kann die neutrale Vorlage nutzen, ohne einen einzelnen Berater zu empfehlen. Hier kann ein entsprechendes Formular heruntergeladen…

Die Grüne Diät

Die Grüne Diät kommt aus dem Kundaliniyoga. Sie ist sehr einfach und lecker und kann von jedem Konstitutionstyp problemlos durchgeführt werden und dient der vor allem der Entgiftung und Erneuerung der Gewebe. Es darf alles gegessen werden…

Dicke Linsensuppe (für 2-3 Personen)

Linsen, Kartoffeln, Gemüse – diese Suppe wärmt und macht mit viel pflanzlichem Eiweiß lang anhaltend satt 120 g Berglinsen oder Chàteau-Linsen ½ kleine Zwiebel 1-2 EL kalt gepresstes Olivenöl 1 Zweig frischer Thymian 1 Fleischtomate ¾…

Kalte Dusche

Den ganzen Körper von den Füßen aufwärts in kurzen Strichen mit der Trockenbürste massieren. Die Haut soll dabei rötlich werden. Auch das Gesicht kannst Du trocken bürsten; mach das sanft und aufwärts. Den ganzen Körper, auch das…

Kitchari mit Gemüse

Kitchari mit Gemüse   100 g Basmati – Reis 50 g gelbe Mungbohnen 1 Karotte ½ Fenchelknolle oder (Zucchini, Kohlrabi oder Brokkoli) 2 TL Ghee 1 dünne Scheibe frischen Ingwer 1 TL Cuminsamen 1 TL Fenchelsamen ½…