Chai, indischer Yogitee
Das folgende Rezept ist mein Favorit und wärmt von innen wieder auf!
Zutaten:
1 L Wasser
4 EL Rohrzucker
2 EL Yogitee, klassisch
3 Nelken, 1 Zimtstange
10 Kardamomkapseln
2 Sternanis
200 ml Milch
2 TL schwarzer Tee (evtl. mit Vanillegeschmack)
Zubereitung:
Die Milch mit dem Yogitee, den Gewürzen und dem Vollrohrzucker in einem Topf zum Kochen bringen und 10 Min. leicht köcheln lassen.
Den schwarzen Tee hinzufügen und mit 1 L heißem Wasser aufgießen.
Je nach Geschmack 3-5 Min. ziehen lassen und dann abgießen.
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