Chai, indischer Yogitee

Das folgende Rezept ist mein Favorit und wärmt von innen wieder auf!

Zutaten:

1 L Wasser

4 EL Rohrzucker

2 EL Yogitee, klassisch

3 Nelken, 1 Zimtstange

10 Kardamomkapseln

2 Sternanis

200 ml Milch

2 TL schwarzer Tee (evtl. mit Vanillegeschmack)

Zubereitung:

Die Milch mit dem Yogitee, den Gewürzen und dem Vollrohrzucker in einem Topf zum Kochen bringen und 10 Min. leicht köcheln lassen.

Den schwarzen Tee hinzufügen und mit 1 L heißem Wasser aufgießen.

Je nach Geschmack 3-5 Min. ziehen lassen und dann abgießen.