Rasayana-Energiebällchen

Zutaten

100 g Cashew-Nüsse

40 g geschälte Mandeln

20 g getrocknete Aprikosen

20 g Akazienhonig

1 TL Zimt

¼ TL Vanille

¼ TL Kardamon

1 Msp. Safran

150 ml warme Milch (oder Hafer- Sojamich, Orangensaft)

Und so wird´s gemacht:

1. Alle Zutaten mischen, mit Milch bedecken und für ca. 1 Stunde einweichen lassen.
2. Im Mixer pürieren.
3. Zu kleinen Bällchen formen und bei Bedarf auf einen Teller mit gemahlenen Mandeln oder Kokosflocken ausrollen.

Mein Geheimtipp:

Ich gebe zusätzlich gerne Haferflocken, Kokosflocken und Carob dazu.

Lecker!